Costine Spuntature BIO di Suino Nero Brado 0,3kg COD.002

Cosa sono le costine di suino? 

Chiamate anche costicine, costolette, spuntature e puntine, le costine di maiale sono un taglio povero ma molto saporito, ricavato dal costato dell'animale. Specialmente in Toscana, sono conosciute come rosticciana, ovvero la costola di maiale a taglio unico che presenta costine non separate tra di loro.

Cosa sono i suini neri?

il suino nero si trova in Italia da molto più tempo rispetto alle razze rosate.

L’allevamento della razza è limitato ad alcune zone montuose in Italia.

La carne di questi animali presenta tantissimi benefici rendendola di prima scelta. Il suino nero infatti contiene una gran quantità di Omega3.

La differenza sta proprio nell’allevamento di questi esemplari. Sono allevati all’aperto, vivono allo stato semi brado e si nutrono anche di erbe, ghiande e radici. Queste abitudini garantisce delle carni di ottima qualità dal punto di vista alimentare e salutare.

N.B.: per ridurre al massimo l'impatto ambientale, nel caso ordiniate due confezioni di questo prodotto, la carne sarà confezionata in un solo pacco di peso doppio. Lavoriamo costantemente per ridurre l'inquinamento in attesa di poter sostituire del tutto la plastica. Se si desidera diversamente, scriverlo nel commento all'ordine per favore.