Guancia Angus Grassfed

La guancia di Angus Grassfed è uno dei tagli più saporiti e prelibati per cotture lente. Deriva da animali allevati al pascolo con alimentazione naturale, per una carne compatta e marezzata. Perfetta per brasati o stufati, dove la lunga cottura rende la carne morbidissima.

Porzioni: La confezione da 0,4–0,6 kg, ideale per 2-3 persone (150 gr a persona per i tagli senza osso).

Note del produttore

Solo Angus allevati in pascoli rigenerativi certificati per garantire qualità, sapore e benessere animale. L'integrazione di granaglie nella dieta degli animali, ove prevista, è sempre inferiore al 5% del totale ingerito.

Mariana - Az. Agr. La Argentina

Note del macellaio

Per un brasato perfetto