Lingua Angus Grassfed

La lingua di Angus Grassfed è un taglio molto apprezzato per la sua carne compatta, morbida e dal sapore fine. Proviene da bovini Angus allevati al pascolo con alimentazione naturale e pratiche rigenerative. Si presta a cotture lunghe, come bolliti e piatti tradizionali.

Porzioni: La Confezione da 0,8–1,2 kg, ideale per 4-5 persone (150 gr a persona per i tagli senza osso).

Note del produttore

Proveniente da Angus allevati in pascoli rigenerativi , per offrirti una carne genuina, saporita e rispettosa del benessere animale. L'integrazione di granaglie nella dieta degli animali, ove prevista

Note del macellaio

Per gustare la lingua al meglio, cuocila lentamente in acqua aromatizzata con alloro