Trippa Angus Grassfed

Trippa bovina selezionata da Angus allevati su pascoli rigenerativi. Tagliata a listarelle, tenera, pronta da cuocere. Perfetta per chi ama i sapori rustici e autentici della cucina contadina.

Porzioni: La confezione da 0,3 kg è ideale per 2  persone  (150 gr a persona per i tagli senza osso)

Note del produttore

Trippa proveniente da Angus allevati al pascolo. Gusto intenso e genuino, come da tradizione. L'integrazione di granaglie nella dieta degli animali, ove prevista, è sempre inferiore al 5% del totale ingerito .

Mariana - Az. Agr. La Argentina

Note del macellaio

Per una trippa tenerissima, sbollentala prima e poi cuocila a fuoco lento con pomodoro